водоросли

Европейская комиссия пополнила ряды сторонников водорослей Leave a comment

Европейская комиссия пополнила ряды сторонников водорослей и возлагает большие надежды на их роль в прокормлении растущего мирового населения

«Явный интерес Еврокомиссии к производству водорослей подтверждается 24-страничным документом от 17 мая 2021 года, в котором, среди прочего, указывается будущая роль водорослей как экологически и экономически устойчивого продукта в будущем Евросоюзе», пишет Жан-Поль Кадоре, главный научный сотрудник Algama.

«Водоросли являются источником всех наземных растений. Заселив землю несколько сотен миллионов лет назад, зеленые микроводоросли дали начало всей известной наземной флоре.

В море продолжают развиваться несколько семейств малоизвестных водорослей (красных, коричневых, желтых. Одно только их количество дает представление о величине потенциала. Действительно, на сегодняшний день считается, что существует несколько миллионов видов водорослей по сравнению с около 400 000 видами растений.

Среди всех этих семейств водорослей идентифицировано 70 000, и используется менее 100.

Что касается использования в пищу человеком, европейские правила разрешают только около тридцати видов водорослей, в том числе только 5 видов микроводорослей.

Но европейские субъекты, академические или частные, сгруппированные в рамках Европейской ассоциации биомассы водорослей (EABA), работают над подтверждением еще тридцати видов.

Биологический потенциал водорослей во многом заключается в их оригинальности: они имеют высокое содержание белка или неизвестные и атипичные ферментативные процессы. Их разнообразная биология и биоразнообразие позволяют развиваться в экстремальных средах обитания и средах (очень высоких или очень низких температурах или pH). Этот потенциал, раскрытый сегодня после десятилетий исследований, открывает огромное поле возможностей биотехнологических приложений».

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

6 − 1 =

×